【高岡市】なんのお店を作ってるのかな？気になるお店は6月開店予定の「タカミブラジリアンフーズ」ブラジル料理店なんだそうですよ！

かつてハワイアン居酒屋だったテナントには長らく居酒屋の看板がついたままでしたが、久しぶりに看板が掛け替えられ、工事が進められていますよ！看板には「TAKAMI BRASILIAN FOODS」の文字とブラジルの国旗が描かれています。ちょうど工事に立ち会っていた、オーナーのタカミさん夫妻にお話を聞くことができました。ブラジル人のタカミさん夫妻は、長らく富山在住のブラジル人向けに料理やスイーツを作る仕事をされてきました。この度、さらに幅広く多くの方にブラジルの味を知ってほしいとレストランを開業することに決めたそうです。お店の中では、ピッカンヤ（ピッカーニャとも言う牛イチボ肉）のステーキや、フェイジョアーダという豆の煮込みなど、ブラジルの国民食をどのように提供するかの打ち合わせが行われていましたよ！タカミさんはスイーツ作りの達人でもあります。ご飯もの以外にも、メニュー案にはさまざまな見たことの無いケーキが並んでいますよ！（価格やメニュー内容は変更になる可能性があるそうです）ブラジル料理の軽食も盛り沢山！「パステル」と呼ばれる大きな揚げ餃子のような料理や、もちもち食感が癖になるブラジルのコロッケ「コシーニャ」、ブラジル風串カツなどメニューが盛り沢山！タカミさん、通訳のできる日系ブラジル人の従業員の丹羽さんによると、開業は2024年6月を目指しているとのことです。「日本人の皆さんにブラジルの味に触れてほしい。日本語のできるスタッフも常時居ますので、料理の説明なども日本語で対応しますよ。」とおっしゃっていましたよ。オープンが楽しみですね！