【高岡市】郷土食「よごし」を使ったハンバーガーが話題沸騰！アルビス2店舗で販売イベントが開催されるそうです
高岡市商工会青年部では、「青春！みらいレシピ」と題して高岡市の新名物開発のために、中学生からレシピを募集しました。
写真提供：高岡商工会青年部様
そして中田中学校2年生の生徒さんの「よごしライスバーガー」が選ばれたそうですよ！その、よごしバーガーがイベントで実際に販売されることになりました！
よごしとは、富山の郷土食で、大根の葉などを細かく刻んで味噌や醤油で炒めたもの。そのバリエーションは家庭や地域によって様々で、その家庭によっての「よごし」の定義が違うのも興味深いところです。
このよごしを使った、画期的なライスバーガーの販売イベント第一弾として、先日のふくおか産業フェスティバルでお披露目されましたが、大変な反響で、あっという間に完売。
そのため2024年11月17日（日）にアルビス中田店、11月20日（水）にもアルビス戸出店で販売されるそうです。一度食べてファンになった方も、前回は買えなかった方も、大注目グルメがいただけるチャンスです！ぜひ訪れて、中学生が考案したライスバーガーのおいしさに驚いてくださいね。
アルビス中田店はこちら↓
