【高岡市】高岡市国吉でさまざまな「きのこ」を生産！美味しいきのこが並ぶ滝川農園直売所を訪れました！

高岡市国吉に「くによしりんご」を求めてやってくると、またまた気になるお店を見つけました！黄色いのぼりには「きくらげ」とある、販売所のようです！きのこの生産と直売を行う、滝川農園さんです。直売所の奥には、きのこの生産も行っているようです。看板には

しいたけ
きくらげ
ひらたけ
たもぎだけ
なめこ

と、馴染みのきのこから聞き慣れないキノコの名前があります。中に入ってみましょう。と思ったら、その日は、目の前で完売してしまいました！なので、たまたまいらした社長さんから、きのこの説明をうかがい、また改めて購入するとしましょう。

ということで後日、あぐりっち佐野店で、滝川農園さんのきのこを見つけたので、改めて購入させていただきましたよ。高岡産きくらげ、肉厚な生の「生キクラゲ」はプルプル感が最高です！炒め物や混ぜご飯、スープに大活躍です。お馴染みの方もおられるかもしれないですね、「うすひら茸（平茸）」。味も香りも良く、いい出汁が出るので、鍋物や汁物、炊き込みご飯に良いと社長さん。耳馴染みのない名前のきのこ。「たもぎ茸」黄色くて小さなキノコがたっぷり入っています！こちらは滝川農園の社長さんから「こんな珍しく、美味しいきのこも生産しているんですよ」と太鼓判を押すきのこです。「だしきのこ」とも呼ばれるそうで、炊き込みご飯、鍋物、天ぷらに炒め物と何に調理しても美味しいそうです！