【高岡市】高岡市滝に古民家リノベカフェ「WAKKA」。自然に囲まれた空間で味わう氷見牛ハンバーグランチ！

2025年11月に高岡市滝にオープンした「WAKKA」を訪れてきました。お店はオーナーさんのご実家をリノベーションした古民家カフェ。緑に囲まれた静かな場所にあり、一歩足を踏み入れると時間がゆっくり流れるような空間が広がっています。店内は昔ながらの客間を活かしながら、テーブルや照明を現代風にアレンジ。畳のぬくもりと木の家具が調和した居心地の良い空間です。注文は入口近くのキッチンカウンターで行う前払い制。オーナーさんがお一人で営業されています。今回いただいたのは「氷見牛ハンバーグランチ」（1,500円）。使用しているのは氷見市の有名精肉店「たなか」のお肉。ふんわり柔らかく仕上げられたハンバーグは箸でもほぐれるほどで、肉の旨みを優しい味わいで楽しめます。付け合わせの副菜も魅力的。彩り豊かなサラダや、キャロットラペ、かぼちゃサラダなど野菜がたっぷり使われており、ドレッシングまで手作りの温かみを感じます。特に印象的だったのは小鉢の手作りキムチ。市販品にはない爽やかな酸味と辛みがあり、ハンバーグやご飯との相性も抜群でした。ご飯と汁物が付いて栄養バランスも良く、「しっかり食べたいけれど体にも気を使いたい」という方にぴったりです。さらに、エビフライやメンチカツなどのトッピングも用意されているので、ボリュームを求める方にもおすすめ。ランチにプラス300円でドリンク、プラス500円でドリンクとデザートを付けることもできます。窓の外に広がる緑を眺めながらゆったり過ごせる空間は、友人とのランチはもちろん、自分へのご褒美時間やデートにもぴったり。地元の中田地区から来店したという情報提供者さんは「女性同士で行きたくなるお店ができてすごく嬉しい。通い詰めたいですね。自然の中でゆっくり過ごせる場所って意外と少ないので、こういうお店を待っていました！」と話していました。情報提供してくださいました、ヒトミ様ありがとうございました！

皆様からの情報提供お待ちしております。