【氷見市】瓶にフジツボがびっしり！？富山湾の海底で熟成された珍しいお酒が販売されています！

氷見市中央町にある「氷見市漁業文化交流センター」で、なんとも珍しいお酒を発見しました！ずらりと並ぶ酒瓶の口には、フジツボなどの貝がびっしり！ 実はこれ、富山湾の海底で熟成された「氷見復興絆 海中熟成酒」なんです。

しかも、瓶のそばには「瓶の蓋についている貝で指を切ることがあります」というユニークな注意書きも。海の中で過ごした証しともいえる、インパクト抜群の姿です。このお酒は、氷見市とさいたま市大宮地区の交流から生まれた「氷見・大宮海中熟成絆酒」プロジェクトによるもの。

2023年12月、氷見市宇波漁港沖の水深約15メートルと35メートルに日本酒や焼酎、梅酒などを沈め、海中で熟成させました。

2024年3月には約3か月間熟成させたお酒を引き揚げ、関係者による試飲会を開催。味がまろやかになったとの感想も寄せられたそうです。プロジェクトは能登半島地震の発生前から始まっていましたが、震災後は氷見の復興への思いも込められました。

販売価格は1本5,000円（税込）。掲示されているポスターには「限定100本」とあり、収益を氷見市の復興寄付に充てることも案内されています。富山湾の海の恵みと、人々の絆が詰まった特別な一本。氷見市漁業文化交流センターを訪れた際には、ぜひ注目してみてください。

※販売状況は取材時点のものです。