【高岡市】営業スタイルも定着へ！「麺処たかひろ」に再訪。新メニューや夜限定メニューも登場していました！

2026年6月にオープンした「麺処たかひろ」を再訪してきました！オープン当初はメニューを絞って営業されていましたが、現在は新メニューや夜限定のおつまみメニューも加わり、少しずつ営業スタイルが整ってきています。営業時間も現在は

昼営業　11:30～14:30
夜営業　17:30～20:30
定休日　水曜日
となっています。

ただし店主さんによると、仕込み状況や仕入れ状況によって営業時間や提供メニューが変更になる場合もあるとのことでした。今回は、お店のご厚意で新メニューの「激辛ラーメン」をいただきました。

実は辛いものがあまり得意ではないことを伝えると、辛さを抑えたマイルド仕様で作ってくださいました。見た目は真っ赤ですが、辛さの中にも旨みがあり、じんわり汗をかきながら最後まで美味しくいただける一杯。辛さの調整にも相談に乗っていただけるそうです。さらに、夜限定メニューのチャーシュー丼も特別に試食させていただきました。提供後、目の前でバーナーを使って炙ってくださる演出付き！

炙られた瞬間に立ち上る香ばしい香りが食欲を刺激し、柔らかいチャーシューと甘辛いタレ、ご飯との相性も抜群でした。店内には、店主・たかひろさんが20年以上修業されたお店時代からの常連さんの姿もあれば、新しく訪れるお客さんも多く、終始にぎやかな雰囲気。

印象的だったのは、暑い日が続く中、お客さんが新品の扇風機を2台差し入れしていたこと。

「少しでも快適に営業してほしい」という気持ちが伝わる光景で、店主さんの人柄や、地域の人たちとの温かい関係が感じられました。店内は靴を脱いで上がるスタイル。畳の小上がり席もあり、小さなお子さん連れでも利用しやすそうな雰囲気です。「落ち着いて食事ができていいですね。」とお伝えすると、店主のたかひろさんも「自分もそこが気に入っているから、いいですよね。」と笑顔で話してくださいました。

オープン当初は現金のみでしたが、PayPay払いも対応されていましたよ！ぜひ活用して二上山のふもとという気持ちの良いロケーションでラーメンを楽しんでくださいね。